厚揚げと卵の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
厚揚げ1枚を三角に4等分し、茹でて油抜きをする。
茹でたら、ザルにあげておく。 - 2 長ネギを3cm程度の長さに切る。
-
3
鍋に希釈しためんつゆと砂糖を入れて沸騰させる。
沸騰したら、厚揚げ・長ネギ・ゆで卵を入れて煮る。 - 4 時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり!!
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煮卵になるからお弁当にも♪