さつまいもとスナップエンドウのオレンジ照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもをラップに包み、レンジ600wで4〜5分加熱する。
2. 2 スナップエンドウの筋をとる。
   みかんの皮は細切りにする。
3. 3 (2)と水・醬油・みりんを鍋に入れ、火にかける。

   

4. 4 沸騰したら弱めの中火にし、水分が1/3程度に減るまで約3分煮る。
5. 5 (1)のさつまいもを輪切りにし、(4)に加えて中火で煮る。

   

6. 6 さつまいもを返しながら両面に味を煮絡め、水分が無くなったら完成☆