材料（２〜３人分）
- 水
- ２００cc
- めんつゆ
- 大さじ４
- えのき
- ２００g
- 豆腐
- ３００g
- 大根
- ２５０g
- 片栗粉
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- カイワレ大根
- 数本
作り方
-
- 1
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- 水２００ccとめんつゆを鍋に入れ火にかけ、２センチくらいに切ったえのきを入れます
-
- 2
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- 沸騰したら、豆腐を１〜２センチ角に切った豆腐と、すりおろした大根を入れ一煮立ちさせます
-
- 3
-
- 火を止め、片栗粉を水大さじ１で溶いて回しいれ、混ぜ加熱し、沸騰させます
-
- 4
-
- 器に盛り、青みでカイワレを散らしました。万能ネギでもOK
ですよ
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