豆腐は150gずつ小分けになったものが3パックセットで売られているものを1パック使いました。パックから出すだけなので便利です。 冷蔵庫にゆで卵があったので、今回はゆで卵を使いましたが、目玉焼きだとよりガパオライスらしくなると思います。
炭水化物を控えたくて、お米の代わりに豆腐を使いました!
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缶詰を使用するので簡単で手軽!なのにお洒落な見た目になってくれます♪