ゴーヤ１本分の佃煮レシピ・作り方

Name: ゴーヤ１本分の佃煮
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ゴーヤ １本; ●水 大さじ２; ●酢 大さじ２; ●砂糖 大さじ２; ●正油 大さじ１; ●和風顆粒だし 小さじ１; ごま 大さじ２

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約10分
100円以下

ぼーずの母ちゃん

ゴーヤ１本分の佃煮です!!
ちょっと１食分に!!

材料（２人分）

ゴーヤ: １本

●水: 大さじ２

●酢: 大さじ２

●砂糖: 大さじ２

●正油: 大さじ１

●和風顆粒だし: 小さじ１

ごま: 大さじ２

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、綿と種を丁寧に取り除く。
取り除いたら薄切りにする。
2

鍋に●印を全て入れて沸騰させる。
沸騰したら①のゴーヤを入れて煮る。
3

水分が飛ぶまで煮詰める。
煮詰まったら、ごまをふりかけて絡めて出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が飛ぶまで煮詰めて下さい。

きっかけ

子供がゴーヤも佃煮にしてって言ったので。

公開日：2016/07/11

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m