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きのこと野菜でヘルシーに☆きのこの卵とじ丼 レシピ・作り方

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ajisai624
お肉なしのヘルシー丼です。

材料（1人分）

だし汁
150cc
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆お酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
しいたけ
1枚
しめじ
1/5株
玉ねぎ
1/5個
人参
1.2cm分
卵
1個
ご飯
丼に一膳
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作り方

  1. 1
    鍋にだし汁・玉ねぎ・人参を入れて火にかける。
  2. 2
    煮えてきたら☆としいたけ・しめじを入れて具材に火が通るまで煮る。
  3. 3
    溶いた卵を流し入れ、ふんわりと固まれば火を止めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エノキや舞茸も合います^ ^

きっかけ

あっさりとした丼が食べたくて。

公開日：2016/04/28
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