牛蒡の南蛮漬け( •̀∀︎•́ )✧︎うまし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は包丁の背で皮をこそげ、洗い、薄切りにします。

2. 2

   〇の材料をボウルに合わせておきます。

3. 3

   沸騰した湯で、2分位ゆで、キッチンペーパーで水分を取り、ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油でからりと揚げます。

4. 4

   揚がった牛蒡を、2のたれに直接いれてからめます。白ごまをふって出来上がり。