豆が沈まず均等に☆黒豆入り抹茶のパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- バター 100g
- 砂糖(あれば三温糖) 90g
- 卵 2個
- ☆小麦粉 110g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
- ☆抹茶パウダー 5〜10g
- 市販の煮豆 黒豆 1袋(100g前後)
- 小麦粉(豆にまぶす用) 大さじ2/3
作り方
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1
黒豆の水気をよく切り、入れる前に小麦粉を全体にまぶす！コレだけで焼く過程でも沈みません！
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2
オーブンを180°に余熱。
バター・卵は室温に。
☆は合わせて2回ふるう。
バターをハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ、砂糖を3回に分けて入れる。その都度よく混ぜる。
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3
卵を溶いておき、少しずつ入れては混ぜ〜を繰り返す。
少しずつ混ぜ入れて分離しないようにします！
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4
☆の粉類を1度にふるい入れる。
ここでゴムベラに持ち替えサックリと混ぜ合わせる。
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5
少し粉っぽさが残る程度で小麦粉をまぶした黒豆を入れる。
全体によく混ぜあわせる。
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6
オーブンシートをひいたパウンド型に記事を入れ、ヘラでならす。
数回上から落として空気を抜く。
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7
180°で10分、170°で35分焼いて出来上がり！
粗熱が取れたらビニールに入れるかラップに包んでおくとしっとりします^ ^
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そら06052022/01/06 10:40
黒豆が下に沈まず上手くできました！
ありがとうございます！
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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5月27日(土)のPickupレシピコーナにajisai624さんと
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