あったか美味しい!トロトロ☆ミネストローネ レシピ・作り方

あったか美味しい!トロトロ☆ミネストローネ
  • 約15分
ajisai624
ajisai624
たくさんの野菜で煮込むから栄養もバッチリ☆翌日はご飯とチーズを入れてリゾット風にしてもいいかも^ ^

材料(2.3人分)

  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 人参 1/3本
  • ジャガイモ 1個
  • キャベツ 1枚
  • ベーコン or ウィンナー 数枚or数本
  • ニンニク(チューブ) 3cm程度
  • ☆カットトマト(ホールトマト) 1/2缶
  • ☆水 350cc
  • ☆コンソメ 1個
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コショウ 適量

作り方

  1. 1 野菜は1cm角に切っておく。ベーコンは細切り、ウィンナーなら輪切りにしておくり

    鍋を火にかけオリーブオイルとニンニクを入れて香りがたったらベーコンorウィンナーを炒める。
  2. 2 次に根菜類を炒め、玉ねぎが少ししんなりしてきたらキャベツを入れて炒め、コショウを振る。
  3. 3 キャベツに油がまわったら☆を全て入れて、煮立ったらアクを取り、弱火〜中火で数分煮込む。

    野菜が柔らかくなれば完成です^ ^

きっかけ

具だくさんでトロトロのミネストローネが食べたくて。

おいしくなるコツ

少し多めのオリーブオイルとニンニクで炒めてから煮る事によってスープにコクが出ます。 キャベツが少し溶けてトロトロになった位が一番おいしいです^ ^

  • レシピID:1850006834
  • 公開日:2016/01/22
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
トマトスープ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2016/07/03 07:14
    あったか美味しい!トロトロ☆ミネストローネ
    じゃがいも→かぼちゃでしたが、野菜たっぷり美味しかったです(o^-^)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る