あったか美味しい!トロトロ☆ミネストローネ レシピ・作り方
材料(2.3人分)
作り方
-
1
野菜は1cm角に切っておく。ベーコンは細切り、ウィンナーなら輪切りにしておくり
鍋を火にかけオリーブオイルとニンニクを入れて香りがたったらベーコンorウィンナーを炒める。 - 2 次に根菜類を炒め、玉ねぎが少ししんなりしてきたらキャベツを入れて炒め、コショウを振る。
-
3
キャベツに油がまわったら☆を全て入れて、煮立ったらアクを取り、弱火〜中火で数分煮込む。
野菜が柔らかくなれば完成です^ ^
きっかけ
具だくさんでトロトロのミネストローネが食べたくて。
おいしくなるコツ
少し多めのオリーブオイルとニンニクで炒めてから煮る事によってスープにコクが出ます。 キャベツが少し溶けてトロトロになった位が一番おいしいです^ ^
- レシピID:1850006834
- 公開日:2016/01/22
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
noono♪2016/07/03 07:14じゃがいも→かぼちゃでしたが、野菜たっぷり美味しかったです(o^-^)