しあわせのケーキ♪ガトーマジック レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と三温糖30ｇを固く泡立てます。
   （ボウルを逆さにしても落ちない程度）

   

2. 2 別のボウルで卵黄と60gの三温糖を白っぽくなるまで泡立てます。

   

3. 3 2に溶かしバターを加え混ぜます。

   

4. 4 3に薄力粉も加え混ぜます。

   

5. 5 4に塩とバニラエッセンスを加え混ぜます。

   

6. 6 5に人肌位に温めた牛乳を加え混ぜます。

   

7. 7 6が混ざったところ。

   

8. 8 1のメレンゲを加え、泡を消さないように混ぜます。

   

9. 9 底が抜けない型に入れ150℃50分オーブンで焼きます。

   

10. 10 焼きあがったら、2～3時間常温で冷まし、型から取り出します。
    更に冷蔵庫で冷やしてもおいしく頂けます。