茄子が美味しい！「豚とお茄子の生姜焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚コマ肉を2cm程度の一口大に切り、B.を揉み込んでおきます。
   お茄子は2x4cm程度の食べ易い大きさに切っておきます。
   A.はしっかり混ぜておきます。

2. 2

   フライパンにゴマ油を入れて、中火で温めます。
   お茄子を入れて、焼き色が付くまで焼いたら、豚コマ肉も入れてほぐしながら炒めます。

3. 3

   豚コマ肉にも火が通ってコンガリ焼き色が付いたら、A.の合わせ調理料を加えて全体に絡ませます。
   お皿に盛って出来上がり。