うまうまゴボウの炊き込みごはん レシピ・作り方

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うみぼうず１９６１
めざせ！鶏五目( *´艸｀)

材料（3人分）

ななつぼし
2合
○鶏ひき肉か鶏肉（鶏肉は細切れにする）
90ｇ
○ゴボウ（ささがき）
1本
○にんじん（細切り）
1/3本
○乾燥ひじき
大さじ2/3
○小揚（細切り）
1/2枚
○干しシイタケ（戻して細切り）
1枚
●減塩醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●3倍濃縮麺つゆ
大さじ1
●てんさい糖
大さじ1
●ガラスープ
小さじ1
こんぶ
5センチ
◎減塩醤油
大さじ1と1/2
◎みりん
大さじ1
◎酒（焼酎でもＯＫ）
大さじ1
ごま油
大さじ1
シイタケの戻し汁
100㏄

作り方

  1. 1
    ごま油で肉を炒め、色が変わったら、○の材料を（ひじきは乾燥のまま）入れる。かるく炒め、シイタケの戻し汁と●の調味料を入れ、水分がなくなるまで煮る。
  2. 2
    炊飯器に米と◎の調味料を入れ、2合の水加減をする。
    こんぶをキッチンばさみで細切りし炊飯器に投入。
  3. 3
    2に、1の具をのせ、炊飯する。
  4. 4
    具は一度にたくさん作り冷凍しておくと便利です(*'ω'*)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り方、具材はお好みでお作り下さい。 28センチフライパン使用、材料3倍で丁度いい感じにできますよ(*^▽^*)

きっかけ

具だくさんで、おいしい炊き込みご飯が食べたくてトライしました。

公開日：2015/08/30
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カテゴリ
かやくご飯

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うみぼうず１９６１ 子どもたちも巣立ち、「あれ」「それ」「これ」の便利な言葉が飛び交う日々、良く言えば阿吽の呼吸を会得した生活を送っています。 ものぐさな自分の覚書に始めた投稿です。いたって手抜きのレシピですが、よろしくおねがいします！

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