豆苗の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆苗の根を切り落とし、半分の長さに切り水洗いしてザルにあげる

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、輪切りにしたたかの爪を軽く焦がさないように炒める

3. 3

   火を強火にし豆苗を入れ手早く炒め、塩こしょうで味付けし、全体に透明感が出てしんなりしてきたら火を消し、器に盛り付けて出来上がり。