じゃがいものそぼろ煮★肉じゃがに飽きたらぜひレシピ・作り方

Name: じゃがいものそぼろ煮★肉じゃがに飽きたらぜひ
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: じゃがいも 中４個; 鶏ひき肉 100g; 生姜(すりおろし) 小さじ１; サラダ油 適量; 水 600cc; 和風顆粒だし 小さじ１; 砂糖 小さじ２; 正油 小さじ３; 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ１＋水50cc

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約30分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

肉じゃがに飽きたら作ってみて下さいな
(*^^*)

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

じゃがいも: 中４個

鶏ひき肉: 100g

生姜(すりおろし): 小さじ１

サラダ油: 適量

水: 600cc

和風顆粒だし: 小さじ１

砂糖: 小さじ２

正油: 小さじ３

水溶き片栗粉: 片栗粉小さじ１＋水50cc

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作り方

1

じゃがいもの皮を剥いて半分に切っておく。
2

フライパンにサラダ油を熱して、生姜を炒める。
香りが出たら鶏ひき肉を入れてパラパラに炒める。
3

鶏ひき肉が入ったまま、フライパンに水を入れて①のじゃがいもを入れる。
沸騰してきたら和風顆粒だし・正油・砂糖を入れて蓋をして煮る。
4

じゃがいが柔らかくなったら(水分はかなりすくなくなってるはず)水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
とろみが付いたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜は入れた方が良いですよ。肉の臭いも取れるし、旨味が増します。

きっかけ

かぼちゃのそぼろ煮をリクエストされたけど、かぼちゃがないからじゃがいもでだいようしました!!

公開日：2014/09/18

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m