豚肉と玉ねぎのポン酢炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚小間 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- ●酒 小さじ３
- ●砂糖 小さじ１
- ●塩 少々
- ●片栗粉 30g
- サラダ油 適量
- ■ポン酢 50cc
- ■生姜(すりおろし) 10g
- ■ニンニク(すりおろし) 10g
作り方
-
1
～味付け用タレ作り～
■のポン酢・生姜のすりおろし・ニンニクのすりおろしを合わせてかき混ぜておく。 -
2
豚小間を食べやすい大きさに切ってボールに入れる。
ボールに●の酒・砂糖・塩・片栗粉を振り入れて揉み込む。 - 3 玉ねぎを薄切りにする。
- 4 フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎと②の豚小間を入れて菜箸でほぐしながら炒める。
-
5
全体に火が通ったら、①で作ったタレを入れて絡ませる。
トロミが出たら出来上がり♪
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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