鶏むね肉のオーロラソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をそぎ切りにしてボールに入れたら、酒・塩・ブラックペッパーを振って揉み込む。

2. 2

   揉み込んだら、片栗粉を入れてまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して①の鶏むね肉を炒める。
   蓋をして一旦、火を止める。
   ※私は心配なので中まで熱を通したいからです。

4. 4

   ～オーロラソース作り～
   軽量カップなどにマヨネーズ・ケチャップ・酢・砂糖を入れてかき混ぜる。
   ※軽量カップを秤に乗せて調味料を入れていくと楽です

5. 5

   また着火して③のフライパンの鶏むね肉にオーロラソースを流し入れて、煮詰める様な感じで火を通したら出来上がり♪