ゴマ!!ゴマ!!ゴマ!!★香ばしいイワシのゴマ揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
いわしの開きに塩・ブラックペッパーを振って15分くらい放置する。
水分が出たてきたらキッチンペーパーで拭き取る。 -
2
ボールに卵と小麦粉を入れてダマが残らないようにかき混ぜる。
※粉が濃くて気になるなら水を少し足す。
混ぜたらゴマを入れてさらにかき混ぜる。 -
3
フライパンに多目の油を入れて熱する。
イワシを②のボールの粉に絡めてから揚げ焼きにする。
ごまが焦げないように注意!! -
4
■仕上げのソース■
すり鉢ですりごまを作る。
すれたら、計量した中濃ソースをすり鉢に入れてかき混ぜる。
かき混ぜたらイワシにかけて出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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香ばしくて美味しいです!!
ゴマソースでさらに美味しい(笑)