ちょっぴり和風のさといもコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さといもはラップをして、レンジで５分程度加熱する。

2. 2

   やわらかくなったら、熱いうちにブレンダーでつぶす。すりおろしたしょうがも一緒にまぜる。

3. 3

   玉ねぎはフードプロセッサーで微塵切りにする。

4. 4

   フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、合びき肉を入れ、色が変わったら、酒、塩、コショウで味付けする。

5. 5

   さといもと4と醤油をブレンダーでまぜあわせボール状に形を整える。

6. 6

   小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつける。

7. 7

   170度に熱した油に入れ、色よく揚げたら完成。