海老グラタンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニを茹でザルにあける

   

2. 2 フライパンにバターとたまねぎを入れ中火で炒める

   

3. 3 たまねぎがしんなりしたら、むきえびを入れ塩こしょうをし炒める

   

4. 4 むきえびが炒まったら小麦粉大3を入れ焦がさないよう炒める

   

5. 5 粉っ気がなくなったら牛乳を入れ、とろみがついたらコンソメを入れ混ぜる。

   

6. 6 ⑤に茹でたマカロニを入れ混ぜ合わせる

   

7. 7 バッドに移し、広げて冷ます

   

8. 8 冷めたら7等分にし冷凍庫に10分入れ固める

   

9. 9 冷凍庫から取り出したら小麦粉→卵→パン粉の順でしっかり衣をつける。

   

10. 10 天ぷら鍋に油を入れ、
    160度の低温で5分揚げる

    

11. 11 お皿に盛って完成です