お菓子屋さんに負けない！☆フロランタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備
   バター、卵を室温に戻しておく。
   アーモンドスライスをカラ焼きする(オーブンで160℃10分)
   天板にわら半紙かコピー用紙、なければクッキングシートを敷く。
2. 2 ☆クッキー生地
   柔らかくなったバターを混ぜ、グラニュー糖を加えよく混ぜる。そこに卵を少しずつ加えて、混ぜあわせる。

   

3. 3 さらにアーモンドプードルを加えて混ぜあわせて、ゴムベラに変えて、薄力粉を加えて、混ぜあわせる。
   写真はアーモンドプードルを加えた後の状態。

   

4. 4 生地を天板に広げフォークでピケ(穴をあける)。170℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。
5. 5 ☆トッピング
   生地を焼いている間に、アーモンドスライス以外の材料を鍋に入れて煮立たせる。煮たったら、弱火にする。

   

6. 6 煮たったらアーモンドスライスを加えて、混ぜ合わせる。

   

7. 7 熱いうちに、クッキー生地の上に広げる。フォークなどを使うと広げやすい。

   

8. 8 180℃に温めたオーブンで15分焼く。※軽く茶色がつくくらいまで様子をみて焼く。
9. 9 粗熱が取れたら、熱いうちにカット。
   写真は4×6cmでカット。24個＋α出来ます。