ソース漬けレバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは血合等を取り除いて水をかえてよく洗う。しょうがは叩いてつぶす。

2. 2

   お湯を沸かししょうがとねぎと酒を入れてレバーを軽く茹で火を通す。

3. 3

   ウスターソースと酢と赤ワインをあわせたものにレバーを熱いうちに漬ける。

4. 4

   冷蔵庫に一日置く。

5. 5

   フライパンか網で軽く焼く。