★火を使わずに簡単ゴージャスサーモン寿司丼★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 脂がのり過ぎるほどのってるサーモン一切れと細ネギと三つ葉。

   

2. 2 サーモンの皮をとる。

   

3. 3 骨を抜き取る。

   

4. 4 食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 細ネギと三つ葉をみじん切りにする。
   （飾り用に2～3の三つ葉を残しておく）

   

6. 6 ＜寿司飯を作る＞
   ・普通のごはんで良いのでボールに入れる。（今回はたまたま玄米）
   ・＊をレンジで１分半加熱し砂糖をとかしたものをご飯へまわし入れ全体によくなじませておく。

   

7. 7 どんぶりに寿司飯を入れ、⑤のきざみネギと三つ葉を散らす。

   

8. 8 ・④のサーモンを綺麗に並べてのせていき、中央に飾り用に残しておいた三つ葉を盛る。
   ・ゴマ少々と醤油（大さじ１）をまぶしてできあがり。
   ・お好みで刻んだ海苔とわさびを添えて。

   

9. 9 これは普通のお醤油より甘めでこのメニューのサーモンによく合うので使用。