作り方
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- 1
- にんにく、ねぎ、エリンギを千切りにする。
しめじは房に分けておく。
グリーンピースは茹でておく。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
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- 2
- しょうゆ、オイスターソース、みそ、ラー油、砂糖、鶏がらスープの素、水をボールにあわせておく。
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- 3
- フライパンにごま油を熱し、中火でにんにく・しょうがを香りが出るまで炒め、ひき肉を入れる。
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- 4
- エリンギ、にんじん、ネギと炒め、火が通ったら春雨と合わせておいた調味料を入れる。
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- 5
- 塩・こしょうで味をととのえて、春雨が水分を吸いとったらグリーンピースを投入し、軽く混ぜて完成。
きっかけ
はるさめでヘルシーな炒め物が食べたくて。
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