豚肉ともやしのコチュジャン和え♪ レシピ・作り方
材料（４人分人分）
- 豚薄切り肉(切り落としでも) 150g
- もやし １袋
- コチュジャン 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 酢 大さじ２
- 粉唐辛子 小さじ1/4
- にんにく １かけ
- 薬味ネギ ２本
作り方
- 1 豚薄切り肉は１センチ程の細切りにする
- 2 もやしは時間があればひげ根を取る。急ぐ時は省略。
- 3 ネギは小口切りにする
- 4 にんにくをすりおろし、調味料と混ぜる
- 5 鍋にお湯を沸かし、豚肉ともやしをそれぞれ茹で、ザルに上げて、あら熱をとる
- 6 合わせた調味料に豚肉ともやしの水分を絞って混ぜ合わせる
- 7 器に盛り、ネギを散らす
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