パイナップルとトマトのビーフ煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
- アメリカン・ビーフファミリーカット ４００g
- パイン缶スライス ４枚
- パイン缶（汁） １/2カップ
- カットトマト缶 １缶
- 玉ねぎ 大１個
- トマトケチャップ 大さじ１
- ローリエ １枚
- ハーブソルト 適量
- 塩 少々
- あらびきこしょう 少々
- サワークリーム（お好みで） 適量
- 油 小さじ１
作り方
-
1
肉は４cmくらいの角切りにし軽く塩を振っておく。
玉ねぎは食べやすい大きさ切っておく。
パインスライスは６等分に切っておく。
- 2 蓋付の煮込み鍋に油をしき肉に軽く焼き色が付く程度に炒め取り出す。
- 3 ②の鍋を洗わずに玉ねぎを入れ軽く炒め、パインの汁、トマト、肉、ローリエを入れ蓋をして、中火よりやや弱い火加減１時間ほど煮込む。
-
4
パイン缶、ケチャップを入れ、ハーブソルト、こしょうで味を整る。
お好みでサワークリームを添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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