キムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜めに薄切り。人参は皮をむき、縦半分に切り５ｍｍくらいに切る。

2. 2

   もやしは気になる方はひげ根を取る。ニラは3ｃｍくらいに切る。

3. 3

   鍋に★をいれ、白菜、白ねぎの半分くらい入れ蓋をしてしんなりするまで煮る。

4. 4

   ③にキムチ250ｇくらい入れ、テーブルに運ぶ。

5. 5

   テーブルに運んだら、豚肉、白菜、もやし、ニラを入れ、火が通ったら味見をして、足らなければ、水、鳥ガラスープ、味王、醤油、キムチなどで調節する。

6. 6

   中華麺は鍋の中で温めてスープといっしょに胡椒を振ってど～ぞ。

7. 7

   雑炊は食べたあとの残りのスープを沸かし、サッと水洗いしたご飯を入れ、もう一度沸いてきたら、ほぐした卵（お好みでチーズ）を入れすぐに火を止める。