キツネ焼きでとんかつ的「キツネ焼き・とんかつ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切って湯通しし、冷水で冷ましてから、水気をしっかり搾ってひっくりかえします。

2. 2

   豚コマ肉を2cm幅程度にザックリ刻み、刻んだ万能ネギ、塩コショウ、酒、ゴマを加えてしっかり揉み込みます。

3. 3

   油揚げに2のタネを半分づつ詰めて、平たくのばし、フライパンでジックリ焼きます。
   中火で片面約7分づつ、両面焼けばできあがり。