たらっ子とりっ子の煮付け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
鱈の子を切り込み入れて
裏返す。 -
2
裏返した鱈の子を並べ
ヒタヒタの水を入れ、火にかける。
卵2個溶く。 -
3
酒・砂糖・しょう油・みりんを加え、灰汁を取りながら
鱈の子に火が通ったら
卵を落としいれ、溶き卵を回し入れ、火を止め蓋をして蒸らす。
関連情報
- カテゴリ
- たらこ
- 料理名
- 鱈の子煮付け
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