スライスチーズでふんわりスフレ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 電動泡だて器でメレンゲを作る。2回に分けて砂糖を入れさらに泡立て仕上げは弱できめを細かくする。
-
2
鍋に牛乳・ちぎったチーズをいれ火にかけ溶かし火を止める。
バターをいれ溶かし、卵黄も入れよく混ぜる。 - 3 ここでオーブンを150度に余熱開始。
- 4 2へ、ふるった小麦粉を入れ泡だて器でよく混ぜ、そこへ1のメレンゲ1/3を入れよく混ぜ、残りのメレンゲも入れてさらに混ぜる
- 5 型に生地を流し込み、天板に1/3程度水をはり蒸し焼きにする。
- 6 150度で30分焼く。
- 7 焼きあがったらジャムを水で溶かしたもの(今回ジャムがなかったのでハチミツ水をぬりました)を塗り荒熱をとる。
- 8 荒熱が取れたら、型からはずし、ラップで包んで冷蔵庫で冷やす。
きっかけ
簡単に
おいしくなるコツ
メレンゲを作るとき、最後の仕上げは弱で! バターではなく、マーガリンでもokです♪(その際は同量で) 上に粉砂糖をかけてもかわいい感じに♪ レモン汁を入れるとさっぱりした味
- レシピID:1850001666
- 公開日:2011/05/09
関連情報
- カテゴリ
- その他のチーズケーキ
- 料理名
- チーズケーキ
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4 件
つくったよレポート(4件)
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りつなるママ2011/08/28 19:54スフレがおうちにある材料でこんなに簡単にできるなんて感激です☆ごちそうさまでした!!
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majuka19992011/08/19 12:18フワンふワンに焼きあがりました♪良く冷やして子供の誕生日ケーキにしました☆ごちそうさまでした~
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くりくり母2011/08/06 13:59クリームチーズは常備していませんが、スライスチーズなら大抵冷蔵庫に入ってます。他の材料も、シンプルでいいでね♪簡単レシピ、ありがとうございます。
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lowcameegg2011/07/29 11:48スライスチーズで充分!おいしいスフレでした!ありがとデス(*^_^*)