野菜だけのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシート2枚は冷蔵庫に移して解凍。15分くらい。
   型に敷き、再び冷蔵庫へ入れておく。
   余った生地は小さいココット型などに敷いておく。

2. 2

   玉ねぎを少量の油で炒めておく。ほうれん草は冷凍を使いましたが、生であれば茹でてザク切りにしておく。

3. 3

   卵を溶き、生クリーム、牛乳、塩コショウを合わせておく。

4. 4

   型に玉ねぎ、ほうれん草、マイタケをのせ、③の卵液を流し入れる。余った具と液はココット型にも同じように入れる。

5. 5

   上から溶けるチーズをのせて、190度度のオーブンで35分程度焼き完成。
   ココット型は大きさによるが10分程度早めに取り出してOK。