しゃぶしゃぶ残り汁の焼きアジの混ぜご飯 レシピ・作り方

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sosamu22
しゃぶしゃぶの残り汁の再利用です

材料（4人分）

お米
３合
しゃぶしゃぶ残り汁（だし汁）
３合をたく分
あじ
１匹
にんじん
1/2本
しょうが
1片
ねぎ
1/3本
水菜
1/2把
ポン酢
大さじ2

作り方

  1. 1
    しゃぶしゃぶの残り汁を厚手のクッキングペーパーとざるを使って澄んだスープをこす。
    米をとぎ、みじん切りのニンジンを加え、上記のスープで炊く。
  2. 2
    アジを焼き、身をほぐす。
    水菜とネギはみじん切り。
    しょうがはすりおろす。
  3. 3
    米が炊き上がったら、２を加え混ぜる。仕上げにポン酢で味を整えて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

しゃぶしゃぶの残り汁の再利用★

公開日：2011/03/15
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カテゴリ
混ぜご飯
関連キーワード
残りもの 簡単 節約 アジ
料理名
焼きアジの混ぜご飯

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