厚さによって、揚げる温度は変わりますが、火が通りにくいので低温でじっくり揚げてください。 そのままでも塩をつけてもお醤油をつけてもおいしいです。
お刺身と一緒に食べる野菜のおかずを考えていて、煮物じゃ芸がないので、揚げてみました。
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