台湾家庭料理イカとセロリの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎は筋をピーラーで剥き短冊状に、残りはザク切りに。
   サラダ油・ごま油を敷いて弱火でにんにくの香りを移したら、セロリの茎を炒めます。

2. 2

   イカは吸盤の歯（骨みたいなの）を丁寧に取り水洗いして水気を拭いて一口大に。以下とセロリの残り（葉）を加え炒めます。

3. 3

   味をみて塩を加えて調整し（イカの塩味もありそう）、香り付けにXO醤を少しだけ加えました。