ハロウィンに！南瓜乗せのクリームグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜は種とワタを取り、小さめの角切りにする。

   

2. 2 耐熱容器に南瓜を並べ、レンジで3分ほど加熱したら、使うまで置いておく。

   

3. 3 玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りに、ソーセージは輪切りにする。

   

4. 4 鍋に、弱火でマーガリンを溶かし、溶けたら薄力粉を加えて、練るようにしながら、ペースト状にする。

   

5. 5 ペーストになったら、牛乳を100ccずつ加え、その都度滑らかになるまで混ぜ、ホワイトソースを作る。

   

6. 6 別の鍋に有塩マーガリン大1(分量外)を溶かし、玉ねぎとソーセージを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたらOK。

   

7. 7 ホワイトソースに、コンソメ、塩、黒コショウを加え、良く混ぜながら溶かす。

   

8. 8 炒めておいた玉ねぎとソーセージをホワイトソースと合わせ、全体を良く混ぜ合わせる。

   

9. 9 コンベクションオーブンを190度に予熱を開始する。
   ※コンベクションオーブン以外は、200度。
10. 10 グラタン皿に具材ごとホワイトソースを等分に入れ、上に南瓜を等分に散らす。

    

11. 11 チーズを等分して乗せたら、準備は完了。

    

12. 12 190度のコンベクションオーブンで、12～15分焼く。
    ※コンベクションオーブン以外は、200度で12～15分。
13. 13 完成!!