【下味冷凍】漬けて焼くだけ！照り焼きチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の両面を、全体的にフォークで刺し、穴をあけて味を染み込みやすくします。

2. 2

   ジッパー付きの冷凍保存袋に１の鶏もも肉を入れ、砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えてよく揉みこみます。

3. 3

   平らにならして空気をしっかり抜き、冷凍庫で保存します。※保存期間は２週間程度です。

4. 4

   【フライパンで焼く場合】
   サラダ油を中火で熱し、冷蔵庫で半解凍した鶏もも肉を、皮を下にして入れます。フタをして５分ほど蒸し焼き、裏返してさらに５分焼きます。

5. 5

   【オーブンで焼く場合】
   天板にクッキングシートを敷いて、冷蔵庫で半解凍した鶏もも肉を、皮を上にして置きます。２００度に余熱したオーブンで15分～２０分焼きます。

6. 6

   お使いのオーブンによって時間が変わってくると思うので、様子を見て調整してください。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせてあげるといいですよ。

7. 7

   【魚焼きグリルで焼く場合】
   魚焼きグリルを予め中火で温めておきます。冷蔵庫で半解凍した鶏もも肉を、皮を上にして置きます。10分～１５分焼きます。

8. 8

   魚焼きグリルの場合は、焦げやすいので 、様子をみて焦げそうであればアルミホイルをかぶせてあげてください。