揚げない！圧力鍋でヤンニョムチキン風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元にはフォークで数か所穴をあけ、味がしみ込みやすくする。

   

2. 2 圧力鍋に酒を入れ、手羽元が重ならないように並べる。

   

3. 3 強火にかけ蓋をして、重りがカタカタしだしたら、弱火にして、5～6分煮る。
   煮るのが終わったら、蓋が外れるまで放置する。

   

4. 4 手羽元を一旦取り出し、煮汁に、砂糖、醤油、コチュジャン、酢を加えて混ぜて溶かす。

   

5. 5 圧力鍋を再び強火にかけ、手羽元を戻し入れて、全体に味を絡めながら混ぜる。

   

6. 6 煮汁がほぼなくなったら、OK。

   

7. 7 器にレタスと共に盛りつけて、完成!!