どこか優しい味わい…ひき肉とニラの台湾風ラーメン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは根元を少しだけ切り落とし、5cmくらいの長さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油を引き、にんにく、チリソースを弱火で炒めて香りをだす。

3. 3

   ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、肉が白くなったら、スイートチリソース、醤油を加えて混ぜ、全体に味をいきわたらせる。

4. 4

   にらも加え、強火で1分ほど炒めたら、具材はOK。

5. 5

   スープの用意と同時に麺をゆでるお湯を準備しておく。
   鍋に、★スープの水、ウェイパー、塩、醤油、酒、にんにくチューブを溶かし、沸騰させたらスープはOK。

6. 6

   大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ラーメンをパッケージの時間通りにゆでる。

7. 7

   器にラーメンを入れ、具材を乗せ、スープを回しかければ完成!!