どこか優しい味わい…ひき肉とニラの台湾風ラーメン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にらは根元を少しだけ切り落とし、5cmくらいの長さに切る。
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2
フライパンにごま油を引き、にんにく、チリソースを弱火で炒めて香りをだす。
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3
ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、肉が白くなったら、スイートチリソース、醤油を加えて混ぜ、全体に味をいきわたらせる。
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4
にらも加え、強火で1分ほど炒めたら、具材はOK。
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5
スープの用意と同時に麺をゆでるお湯を準備しておく。
鍋に、★スープの水、ウェイパー、塩、醤油、酒、にんにくチューブを溶かし、沸騰させたらスープはOK。
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6
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ラーメンをパッケージの時間通りにゆでる。
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7
器にラーメンを入れ、具材を乗せ、スープを回しかければ完成!!
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torezu
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本場の味よりも優しい味わいで美味しいと好評でした。
にんにくも効かせて、体もポカポカです。