笹竹の水煮で！失敗しないタケノコの混ぜご飯♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむいて小さめの角切りに、鶏むね肉も小さめに切る。

2. 2

   笹竹は、斜め薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油大1(分量外)を引き、鶏肉と人参を炒める。

4. 4

   鶏肉に火が通り、白くなったら、笹竹、砂糖、ほんだし、みりん、醤油も加えて全体に味を絡める。
   そのまま強火で5分ほど、煮汁が少なくなるまで火を通す。

5. 5

   温かいご飯を一気に投入し、木べらで切るように混ぜる。

6. 6

   全体に味が絡んだらOK。

7. 7

   器に混ぜご飯を盛りつけ、お好みでネギのみじん切りを添えて、完成!!