鶏もも肉照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごを、常温に戻しておきます。
   火を切った熱湯に、たまごをそっと入れ、13分そのまま。
   すぐに冷やします。

   

2. 2 ねぎを斜め切りに
   します。

   

3. 3 グリルパンに、
   塩コショウをすり込んだ
   鶏もも肉を皮から焼きます。
   3分焼き、裏返して、蓋をして、2分で火を切り
   予熱で火を入れます。

   

4. 4 取り出して、
   1.5cmに切ります。

   

5. 5 フライパンに、
   三温糖・醤油・酒を入れ、
   煮詰めてから、切り分けた
   鶏もも肉を入れて、
   煮汁を絡ませます。
   最後に、ねぎを入れて、
   ひと煮立ちします。

   

6. 6 丼にご飯をついで、
   切り分けた鶏もも肉を
   盛り付け、
   温玉を乗っけて、
   できあがりです。