市販のルーを使わない！かぼちゃクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉・かぼちゃは一口大に切る。
   玉ねぎはスライスする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを敷き鶏胸肉・玉ねぎを炒める。
   鶏胸肉の色が変わってきたらかぼちゃを入れてざっくり炒め合わせ小麦粉を降り更に炒める。

3. 3

   小麦粉の粉が馴染んできたら具材がかぶる程度の水を入れて煮る。沸騰したら灰汁を軽く取り野菜ブイヨンを入れる。

4. 4

   牛乳・生クリームを入れて沸騰しないように煮る。
   塩胡椒で味を整える。