マンゴーチャツネが入ると美味しくなりますが、ない場合はマーマレードジャムか砂糖を少量入れると甘みが足されます。 大根もスペアリブもほろほろになるので、食べやすいと好評でした。
大根をたくさんいただいたので、消費する目的で作ってみました。 圧力鍋なので、スペアリブも骨離れがよくなり、食べやすくなります。 マンゴーチャツネが味の決め手です。
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コンソメ風味のポトフ風です。
マンゴーチャツネが入るので、甘みとコクもプラス。