ネギソースが美味？鶏モモの甘酢ネギソース仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにする。

2. 2

   ボールに、砂糖、カンタン酢、醤油、切ったねぎを加え、良く混ぜ合わせておき、ネギソースを作る。

3. 3

   鶏肉は、一口大に切る。

4. 4

   違うボールに鶏肉と片栗粉を入れ、全体に薄く粉をまぶす。

5. 5

   フライパンに高さ1～2cmの油(分量外)を引き、鶏肉がややきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   ナスは、皮目に浅く格子状の切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。

7. 7

   鶏肉を揚げ終わった後の油をもう一度使い、箸でつまんでみて柔らかくなるまで揚げる。

8. 8

   ピーマンは種とヘタを取り、同じ油でさっと1分ほど揚げる。

9. 9

   鶏肉を中央に飾り、周囲に茄子とピーマンを乗せ、上からネギソースをかければ、完成!!