紫蘇の穂と紫蘇の葉の簡単天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 シソの穂は軸から穂をとって、シソの葉は少し刻んでおきます。
2. 2 ボールに小麦粉、水、氷を入れてシソの穂、シソの葉を入れてざっくりとかき混ぜます。
3. 3 衣かついたら、フライパンに浸るくらいに油を入れて中火で加熱していきます。
4. 4 箸を油に入れてふつふつしたらシソの穂、葉の衣を入れて揚げていきます。
5. 5 少し弱火にして色がついてきたらひっくり返して両面揚げます。
6. 6 少し色がついてきたら取り出して、油をきって皿に盛り付けます。
7. 7 小皿にめんつゆストレートを入れて少しレンジで温めます。
   つけ汁としていただきます。