さつまいもの焼きドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはよく洗い皮付きのまま7mm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切ります。
2. 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど温めてマッシャーで潰します。
3. 3 別のボウルに卵、はちみつ、牛乳、油を加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。(卵液)
4. 4 卵液にホットケーキミックスを数回に分けて加え、ゴムベラでその都度よく混ぜ合わせます。
5. 5 滑らかなペースト状になったら、さつまいもを入れてよく混ぜ合わせます。
6. 6 オーブンを180℃に予熱します。型にサラダ油を塗ります。
7. 7 型8〜9分目まで生地を流し入れ、オーブンで20分焼きます。焼き終わり、しっかり粗熱をとったら完成です。