クッキーブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉型に合わせたクッキングシートを作っておきます。
2. 2 ミックスナッツを粗く刻みます。
3. 3 ボウルに卵、砂糖、牛乳を加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせます。(卵液)
4. 4 別の容器にチョコレートを割り入れ、バターを加えます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで40秒ほど温めて溶かします。
5. 5 オーブンを170℃に予熱します。
6. 6 薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいにかけゴムベラで混ぜ合わせたら、卵液を数回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせます。
7. 7 ミックスナッツを加え混ぜ合わせます。
8. 8 クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、10cm程度の高さから数回落とし空気を抜きます。
9. 9 クッキーをのせてオーブンで25分焼きます。焼き終わり、しっかり粗熱をとったらお好みの大きさに切り分けて完成です。