圧力鍋で簡単！牛こまとゴロゴロ野菜の洋風肉じゃが♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、それぞれ4等分に切る。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて8等分に、にんじんは皮をむいて細めの乱切りに、椎茸は軸を取り薄切りにする。
   白滝は水気を切り、食べやすい長さに切る。

3. 3

   圧力鍋を加熱して、マーガリンを溶かす。

4. 4

   マーガリンが溶けたら、牛こまを加えて、軽く白くなるまで炒める。
   (この後煮るので、完全に火が通る必要はありません。)

5. 5

   鍋に切った野菜と白滝、水、塩、コンソメ、砂糖、酒、黒胡椒を入れて火にかける。

6. 6

   蓋をして強火で加熱し、上の重りがカタカタしだしたら、弱火にして、15分ほど煮る。
   煮えたら、蓋が取れるまで室温に放置する。

7. 7

   器に盛りつけて、完成!!