マヨネーズで風味アップ！カリフラワーと卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は尖っていない方に画びょうなどで穴をあけ、水から10分ゆで、ゆだったら冷水につけてから殻をむく。

2. 2

   カリフラワーは花部分を小房にわけ、茎は斜め薄切りにする。

3. 3

   ベーコンは3cm幅くらいにスライスする。

4. 4

   ベーコンとマヨネーズ、塩、黒胡椒を混ぜ合わせておく。

5. 5

   耐熱皿かボールにカリフラワーを入れ、ラップをしてレンジで6～8分加熱する。
   (茎が固いようなら、茎だけ再度3分ほどレンチンしてください。)

6. 6

   カリフラワーはすぐに冷水にとり、色止めをする。

7. 7

   オーブンを190度(時間は15分)に予熱を開始する。

8. 8

   グラタン皿などの耐熱容器(今回はイワキのケーキ型を使用)にカリフラワーとベーコンを混ぜ入れ、半分に切ったゆで卵を乗せる。
   更に上にチーズをちぎったものを乗せる。

9. 9

   190度のオーブンで15分ほど焼く。

10. 10

    チーズが溶けたら、完成!!