マヨネーズで風味アップ！カリフラワーと卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は尖っていない方に画びょうなどで穴をあけ、水から10分ゆで、ゆだったら冷水につけてから殻をむく。

   

2. 2 カリフラワーは花部分を小房にわけ、茎は斜め薄切りにする。

   

3. 3 ベーコンは3cm幅くらいにスライスする。

   

4. 4 ベーコンとマヨネーズ、塩、黒胡椒を混ぜ合わせておく。

   

5. 5 耐熱皿かボールにカリフラワーを入れ、ラップをしてレンジで6～8分加熱する。
   (茎が固いようなら、茎だけ再度3分ほどレンチンしてください。)

   

6. 6 カリフラワーはすぐに冷水にとり、色止めをする。

   

7. 7 オーブンを190度(時間は15分)に予熱を開始する。
8. 8 グラタン皿などの耐熱容器(今回はイワキのケーキ型を使用)にカリフラワーとベーコンを混ぜ入れ、半分に切ったゆで卵を乗せる。
   更に上にチーズをちぎったものを乗せる。

   

9. 9 190度のオーブンで15分ほど焼く。
10. 10 チーズが溶けたら、完成!!