同時に作る？圧力鍋で角煮＆ポトフミックス煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉はフォークで穴をあけ、味がしみ込みやすくする。
   (鍋に入りきらない場合は、2等分にカットします。)

   

2. 2 圧力鍋に、水、酒、マギーブイヨン、酒、ローリエの葉、マンゴーチャツネを入れて火にかけ、調味料を溶かす。

   

3. 3 野菜はそれぞれ皮をむき、じゃがいもは丸ごと、玉ねぎは半分に、人参は4本のスティック状に切る。

   

4. 4 調味料が溶けたら、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参をなるべく重ならないように並べる。

   

5. 5 蓋をして強火にかけ、おもりがカタカタし出したら、弱火にして15分煮込む。

   

6. 6 圧力鍋の蓋が取れたら、肉だけ一旦取り出し、冷めてからちょっと厚めにスライスする。

   

7. 7 器に、切った豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを並べ、あればパセリのみじん切りを飾る。
   最後にスープを回しかけたら、完成!!